Kip chili nachos

Name: kip chili nachos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram kippenborsten zonder vel, in blokjes gesneden; 1 blik (284 gram) tomaten in blokjes en groene pepers, ongedraineerd; 1 blik (454 gram) chilibonen, ongeschoold; 1 blik (454 gram) chilibonen, ongeschoold; 1 theelepel paprika; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 pakket (383 gram) tortillachips; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel

Dit is een "streep in de pan" -gerecht dat altijd een hit is. De pittige nacho's hebben veel kip en twee soorten bonen, dus ze maken een vullende snack. - Karen Horning, Rockford, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekepan bedekt met kookspray, bak kip tot niet meer roze. Voeg tomaten toe; kook op middelhoog vuur gedurende 3 minuten of tot het tomatensap is verminderd. Roer de bonen, paprikapoeder, komijn en cayennepeper erdoor; kook 5 minuten of tot het is opgewarmd.
Leg de tortillachips op twee grote magnetronbestendige borden; bestrooi elk met een kop met een inhoud van 60 ml die kaas bevat. Bedek met kippenmengsel en de rest van de kaas. Magnetron, onbedekt, gedurende 25-30 seconden op een hoge stand of totdat de kaas is gesmolten.