Kip chili verde

Name: kip chili verde
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (524 gram) kan Progresso® maiskoekjes soep voor kippen; Zout en peper naar smaak; 1 (524 gram) kan Progresso® maiskoekjes soep voor kippen; 1 (425 gram) kan Progresso® zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld; 1 eetlepel limoensap; 2 eetlepels fijngesneden koriander

Met romige kip maïssoep en zwarte bonen, is deze smaakvolle kip chili verde klaar om te eten in minder dan een half uur.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 (524 gram) kan Progresso® maiskoekjes soep voor kippen
Zout en peper naar smaak

1 (524 gram) kan Progresso® maiskoekjes soep voor kippen
1 (425 gram) kan Progresso® zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld
1 eetlepel limoensap
2 eetlepels fijngesneden koriander

Bereiding

In grote 4 liter steelpan, olie op middelhoog vuur verhitten tot heet. Bak ui en knoflook 2 tot 3 minuten in olie of totdat de ui doorzichtig wordt. Voeg kipstukjes, zout en peper toe. Bak 3 tot 5 minuten of tot de kip is niet langer roze in het midden.
Zet het vuur laag; roer de soep en bonen erdoor.Simmer 5 minuten.Verwijder van het vuur; roer in limoensap en gehakte koriander.