Kip en aspergebundels

Name: kip en aspergebundels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 20 verse aspergesperen (ongeveer 400 gram), bijgesneden; 4-1/2 theelepels olijfolie; 2 theelepels citroensap; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 2 theelepels maïszetmeel; 1/4 liter kippenbouillon

Mijn man is een grote fan van asperges, dus ik moest dit recept proberen. Het is een steunpilaar als ik iets ongewoons wil, maar eenvoudig voor gasten. Voor afwisseling kun je de saus achterlaten en de balen voor de lunch als gekoeld serveren. - Donna Lohnes van Wooster, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Plat kippenborsten af centimetre.Wrap elk rond vijf aspergespears; zet vast met tandenstoker. Plaats in een 13-in.x 9-inch kookbak bekleed met kookspray. Combineer de olie, citroensap en kruiden; over de bundels gieten. Bedek de aspergetips met folie.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 15 minuten.Onderdek; Bestrooi met de uien. Bak 12-15 minuten langer of tot de kip niet meer roze is en de asperges knapperig zijn. Haal de bundels uit de pan en houd ze warm.
Meng in een kleine steelpan maïszetmeel en bouillon tot een gladde massa; roer in pan sappen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot het dik is. Verwijder de tandenstoker. Gebruik de saus.