Kip en parelgortensoep

Name: kip en parelgortensoep
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram kip zonder vel zonder vel; 28 gram Alkmaarse gort, volgens de instructies gekookt; 3/4 liter kippenbouillon; 1 prei, fijn gesneden; 1 wortel, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels platte bladpeterselie, gehakt; 1 theelepel plantaardige olie

Deze is een echte winter-warmer en de granen geven slow-release energie. Het wonder van deze soep is het feit dat de helft ervan gemengd is, dus het is veel creamer dan de meeste gerstsoepen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie en bak de prei, wortel, knoflook en bleekselderij tot deze zacht begint te worden.
Snijd de kip in blokjes en voeg deze aan de groenten toe, bak nog een paar minuten.
Voeg de gekookte gerst en de bouillon toe en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat het 20 minuten sudderen.
Giet de helft van de soep in een keukenmachine en meng tot een gladde massa, keer dan terug naar de pot en voeg de gehakte peterselie toe.
Breng op smaak en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Kip en parelgortensoep

Deze is een echte winter-warmer en de granen geven slow-release energie. Het wonder van deze soep is het feit dat de helft ervan gemengd is, dus het is veel creamer dan de meeste gerstsoepen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies