Kip fettuccine alfredo

Name: kip fettuccine alfredo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een capaciteit van 1 liter met ongekookte meergranen vlinderdas pasta; 200 gram gesneden verse champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 theelepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter witte wijn of kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Extra geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas, optioneel; 2 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kipfilet bevat; Extra geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas, optioneel; 2 soeplepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; Extra geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas, optioneel

Strikjes zijn weer in stijl in deze vlezige pastaschaal. Omdat echte Parmigiana-Reggiano-kaas een intense smaak heeft, kun je wegkomen met minder, waardoor het ideaal is voor gezond koken. -Gezonde kooktestkeuken

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray, bak champignons en ui in olie tot ze gaar zijn. Voeg de knoflook toe; kook 1 minuut langer.Water in de wijn. Aan de kook brengen; kook gedurende 2 minuten. Roer de roomkaas tot ze gesmolten is.
Meng maïszetmeel en melk tot een gladde massa; roer in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg de kip, kaas, basilicum, peper en zout toe; kook en roer tot kaas is gesmolten.
Giet de pasta af; voeg toe aan het kippenmengsel.Heat through.Sprinkle indien gewenst met extra kaas.