Kip-hasj met pompoen

Name: kip-hasj met pompoen
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram rode aardappelen, in kleine blokjes gesneden; 400 gram pompoen, gepeld, zonder zaadjes, in kleine blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zoete ui, kleine blokjes; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geroosterde kip zonder vel, versnipperd (wit en donker vlees); 2 eetlepels verse dragon; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

Maak en deel deze Chicken Hash met Butternut Squash recept uit.

Ingrediënten

400 gram rode aardappelen, in kleine blokjes gesneden
400 gram pompoen, gepeld, zonder zaadjes, in kleine blokjes gesneden
2 eetlepels boter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zoete ui, kleine blokjes
1 eetlepel olijfolie

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met geroosterde kip zonder vel, versnipperd (wit en donker vlees)
2 eetlepels verse dragon
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
Een kop met een inhoud van
130 ml die zware room bevat

Bereiding

Verhit de aardappelen en de pompoen in de pan met gezouten water, afgedekt, tot het kookt.
Laat 4 minuten sudderen en laat uitlekken.
Verhit 1 eetlepel boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en kook 5 minuten.
Voeg de resterende boter en olie toe aan de koekenpan.
Voeg aardappels, pompoen, kip, dragon, zout en peper toe en kook 8-10 minuten, en gooi regelmatig tot ze mooi bruin zijn.
Giet langzaam room rond de rand van de koekenpan.
Kook 6-8 minuten en draai de hasj tot ze knapperig zijn.