Kip in romige pannensaus

Smeer de kip in met bloem.Verhit de olie in de grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kip toe; kook 5 tot 6 minuten aan elke kant of tot het gaar is (70 graden). Haal de kip uit de koekenpan en bewaar het drippings in de pan. Bedek de kip om hem warm te houden.

Voeg bouillon aan de koekenpan; roer om gebruinde stukjes van de bodem van de koekenpan te schrapen. Voeg roomkaas toe; kook 2 tot 3 minuten of tot roomkaas is gesmolten en de saus begint te verdikken, onder voortdurend roeren met een draadklopper.

Breng de kip terug naar de koekenpan; draai om beide zijden van de kip met saus te coaten. Neem 2 minuten of tot de kip is verwarmd. Pronk met peterselie.