Kip kabob salade

Name: kip kabob salade
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter extra vierge olijfolie; 1 knapperige stokbrood; 2 -3 kippenborsten zonder vel zonder vel; 12 verse laurierblaadjes; 1/4 liter extra vierge olijfolie; 2 citroenen, in partjes gesneden, voor garnering; koosjer zout; 2 ansjovissen; 2 teentjes knoflook; 2 citroenen, in partjes gesneden, voor garnering; 2 eierdooiers; parmigiano-reggiano-kaas, schaafsel voor garnering; parmigiano-reggiano-kaas, schaafsel voor garnering; 1/4 liter extra vierge olijfolie; 2 eetlepels water; koosjer zout; vers gemalen zwarte peper; 2 hoofden Romaine sla, gehakt; platte bladpeterselie, voor garnering; 2 citroenen, in partjes gesneden, voor garnering

Kip, Italiaanse sauage en een stokbrood gekookt op de grill geserveerd in een Caesar salade. Krijg niet beter dan dit! Ik zag dit op Foodnetwork (Tyler Florence) en besloot dat ik het moest maken! Grote hit met mijn man en de restjes waren een grote hit op kantoor. Ik hoop dat je geniet - en bedankt Tyler voor alweer .. een geweldig recept! Alleen verandering die ik zou maken, is parboil de worst om ervoor te zorgen dat het gekookt is.

Bereiding

Voor de kebabs:
Snijd kip dun.
Snijd het stokbrood in centimeters rondjes.
Snij de worstkoppelingen op in brokken, (de helft) afwisselend in 45 hoeken voor mooie driehoekige vormen.
Neem de spiesen 2 tegelijk en begin de componenten afwisselend in te rijgen.
Begin met een stuk brood, kip, laurier, worst en brood; herhaal dit 3 keer om de spiesen te vullen en eindig met brood.
Ik stop deze opnieuw in de koelkast gedurende 1 uur en ging verder als volgt.
Leg de bereide kabobs op je bord en motregen rijkelijk met extra vierge olijfolie.
Pers het citroensap helemaal uit en breng goed op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Plaats de voorbereide kabobs op de voorverwarmde grill en bak ongeveer 7 tot 10 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.
Terwijl kabobs roosteren, kun je de salade klaarmaken.
Meng in een blender de ansjovis, knoflook, citroensap, eidooiers en geraspte Parmezaanse kaas. Purseer een paar keer om te combineren, voeg dan het water toe en mix opnieuw. Giet de olie geleidelijk door de toevoerbuis en ga verder met mix tot geëmulgeerd. Seizoen, naar smaak, met zout en wat versgemalen zwarte peper.
Voeg in een grote mengkom de gehakte romaine toe.
Wanneer de Kabobs klaar zijn, verwijder van de kieuw en schuif de Kabob componenten van de spiesen direct in de kom. Voeg wat dressing toe en schud voorzichtig om te combineren.
Op de plaat, garneren met peterselie bladeren, geschoren Parmezaanse kaas en verse partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Kip kabob salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies