Gebraden kip met popeye

Name: gebraden kip met popeye
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel; 3 eetlepels kruidenzout; 2 eetlepels paprikapoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 (20 gram) droge, Italiaanse sladressing-mix; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 pakket droge spaghettisausmix; 3 eetlepels witte suiker; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gemalen cornflakesgraangewas bevat; 2 eieren, geslagen; 60 liter koud water; 1/2 liter olie om te frituren; 1 (1,8 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden

Dit recept is vergelijkbaar met dat van een beroemde restaurantketen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal of kom de bloem, maizena, kruidenzout, paprikapoeder, bakpoeder, dressingmix, soepmix, spaghettisausmengeling en suiker. Plaats de ontbijtgranen in een andere ondiepe schaal of kom en mix eieren en water een derde ondiepe schaal of schaal.
Verhit olie (2,5 centimeter diep) in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Dompel de stukjes kip in een droge coatingmix, ei/water mengsel, ontbijtgranen, nog een keer in droge mix en laat het vervolgens in hete olie vallen met de huid naar beneden. Bruin gedurende 3 tot 4 minuten, dan bruin aan de andere kant van elk stuk.
Leg bruingebakken stukjes kip in een ovenschaaltje van 23x33 centimeter, met de bedrukte zijde naar boven, en dek de schaal af met aluminiumfolie, laat een kant open voor ontsnappende stoom.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 35 tot 45 minuten, of totdat de kip gaar is en zacht en de sappen goed roeren. Verwijder de deksel en bak nog eens 5 minuten om de coating knapperig te maken; dienen.