Kip kotelet parmezaan met tomatensaus

Name: kip kotelet parmezaan met tomatensaus
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekruide broodkruimels; 4 plakjes mozzarella kaas (of genoeg om de braadpan te bedekken); 1 ei, geslagen; 10 kippenborst helften, bonsde tot 2/3 centimeter dikte (zonder botten en zonder vel); 2 eetlepels olijfolie; 4 plakjes mozzarella kaas (of genoeg om de braadpan te bedekken); 2 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 laurierblad; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel gedroogde oregano

Dit recept is een van mijn favorieten aller tijden. Ik heb het aangepast van 365 manieren om kip te koken.Serveer met beboterde spaghetti (of rijst) en een gegooide salade. Ik denk persoonlijk dat dit gerecht beter (en goedkoper) is dan Parmezaanse kip in een Italiaanse restaurant.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de saus eerst voor.
Verhit olie op middelhoog vuur in een middelgrote pan.
Voeg ui en knoflook toe aan de pan en kook ongeveer 3 minuten, tot het zacht is.
Voeg tomaten, tomatenpuree, laurier, suiker en oregano toe en laat sudderen totdat de saus met de helft vermindert.
Breng de kipfilets aan terwijl de saus vermindert.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Combineer broodkruimels en Parmezaanse kaas in een bord.
Plaats het ei in een ondiepe schaal.
Dompel de kipfilets onder in een ei en dreg vervolgens in broodkruimelmengsel om te coaten.
Verhit olie op een middelhoog vuur in een grote koekenpan,
Voeg gecoate kippenborsten toe.
Bak tot lichtbruin, ongeveer 5 minuten per kant.
Leg kipfilet in een enkele laag in een ovenbestendige ovenschaal.
Giet tomatensaus over kip.
Top met mozzarella-kaas.
Bak totdat de kaas gesmolten en bruisd is, ongeveer 15 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip kotelet parmezaan met tomatensaus

Dit recept is een van mijn favorieten aller tijden. Ik heb het aangepast van 365 manieren om kip te koken.Serveer met beboterde spaghetti (of rijst) en een gegooide salade. Ik denk persoonlijk dat dit gerecht beter (en goedkoper) is dan Parmezaanse kip in een Italiaanse restaurant.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies