Kip met basilicade-artisjoksaus

Name: kip met basilicade-artisjoksaus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel canola-olie; 2 theelepels citroensap; SAUS:; 3-1/2 theelepels maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 blik (397 gram) met water gevulde artisjokharten, gespoeld, uitgelekt en in vieren gedeeld; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 2 eetlepels witte wijn of kippenbouillon; 2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Kip met citroensmaak en een artisjok met basilicum maken dit een elegant voorgerecht voor Pasen. Het wordt heerlijk geserveerd met warme gekookte pasta of rijst. - Andrea Metzler, Moscow, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf kip met zout en peper.In een grote koekenpan, bruine kip in olie aan beide zijden.Overdracht naar een ingevette 13-in.x 9-inch.bakschotel.Drieer met citroensap.Bak, onbedekt, op 375 ° voor 20 -25 minuten of totdat kippensappen helder zijn.
Ondertussen, in een kleine zware steelpan, maïszetmeel en melk tot een gladde massa kloppen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Doe de resterende ingrediënten erin; warmte door. Serveer saus met kip.