Kip met broccoli en knoflooksaus (5 punten)

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kip op een bord en breng op smaak met tijm, zout en peper. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan en kook, roerbak, 1 minuut. Voeg de kip toe aan de koekenpan en kook tot alles bruin is aan alle kanten, vaak roeren, ongeveer 3 minuten.

Voeg broccoli toe aan de koekenpan, dek af en kook 2 minuten.

Voeg 1/4 liter bouillon toe, dek af en laat sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten.

Los in een kopje maizena op in de resterende 130 liter bouillon; toevoegen aan koekepan.

Laat sudderen totdat het mengsel dik wordt, onder voortdurend roeren, ongeveer 1 minuut; serveren over rijst. Gaat over een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kip en broccoli en een kopje met een inhoud van 130 ml rijst per portie.