Kip met champignonroomsaus

Strooi kipfilets met zout, basilicum en tijm. Bak de kipfilets in olijfolie met een grote pan op laag vuur tot de sappen helder zijn - ongeveer 10-15 minuten. Zet het vuur aan, dek af met deksel en laat de kip in de pan gedurende 10 minuten.

In een kleine steelpan bak champignons in olijfolie. Voeg gehakte knoflook en wijn toe.

Verwijder de kip van grote pan tot een bord.

Plaats het paddenstoelenmengsel in de grote pan en roer om de bruine stukjes los te maken van de onderkant van de pan. Laat de champignons ongeveer 2 minuten sudderen.

Voeg zware room toe.In een klein kopje maïszetmeel oplossen met koud water en toevoegen aan room.Heat en roer tot de saus dikker wordt.

Plaats kipfilets terug in de pan en lepel de saus over de kip. Laat de kip opwarmen. Verwarm parmezaanse kaas op de bovenkant. Bewaar met pasta naar keuze.

Enjoy!