Kip met honing en roerbak

Name: kip met honing en roerbak
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 190 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel gemalen gember; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden bleekselderij; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in plakjes gesneden wortelen; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeters; Een kopje met een inhoud van 60 ml met grof gehakte pinda's; Warm gekookte rijst, optioneel

In Roswell, Georgia, combineert Tammi McDonald honing, gember en sinaasappelsap in een heerlijke saus voor gesneden wortels, selderij en reepjes zachte kip. Ze legt haar heerlijke roerbakken met gehakte pinda's af voor een leuke crunch.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten tot een gladde massa; zet opzij.In een koekepan of wok met anti-aanbaklaag, roerbak bleekselderij en wortels in 2 theelepels olie tot ze knapperig zijn.Verwijder en houd ze warm.In dezelfde koekenpan roerbakt kip in de resterende olie tot niet meer roze
Breng de groenten terug in de pan. Voeg het sinaasappelsapmengsel toe en voeg het geleidelijk aan de pan toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Sprenkel met noten. Dien eventueel in met rijst.