Kip, paprika en rijst Caribische stijl

Name: kip, paprika en rijst Caribische stijl
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 7,66 kippenborsten zonder vel, in centimeterkubussen gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met zoete groene peper, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met zoete groene peper, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels suiker of 2 eetlepels suikervervanger; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met langkorrelige rijst (ongekookt); 1/2 liter in centimeter gesneden verse papaja's, gekoeld; 1 theelepel frituurolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die tomaten bevat, gehakt; 3 eetlepels vers limoensap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ui, fijngehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel gele currypasta; 2 jalapenos, gezaaid, membranen verwijderd en fijngehakt; 1 theelepel gedroogde tijm

Milde currysmaak, pittig maar zal je niet te hard bijten! Zeer aantrekkelijk om te serveren. Het is een maaltijd op zichzelf voor de lunch of het diner. Tostones (Fried Platains) zijn een leuk bijgerecht met dit recept. De kooktijd is exclusief marineertijd

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de marinade-ingrediënten in een grote kom of een zak met ritssluiting, meng goed.
Voeg de kipblokjes toe, meng in de marinade zodat alle stukjes bedekt zijn.
Plaats in de koelkast gedurende 1 tot 3 uur.
Haal de kip uit de marinade en bewaar de marinade.
Verwarm 1 el olie in een koekenpan.
De kipblokjes aan alle kanten bruin maken.
Voeg de marinade toe en laat op middelhoog vuur sudderen tot de kip ongeveer 15 minuten gaar is.
Voeg rode en groene paprika's toe.
Laat het 5 minuten langer sudderen.
Kook ondertussen de rijst (gebruik je eigen favoriete methode) voeg 2 eetlepels suiker of suiker tijdens het koken toe, meng goed door.
Serveer kip over de rijst, bedek met de gekoelde papajablokjes.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Kip, paprika en rijst Caribische stijl

Milde currysmaak, pittig maar zal je niet te hard bijten! Zeer aantrekkelijk om te serveren. Het is een maaltijd op zichzelf voor de lunch of het diner. Tostones (Fried Platains) zijn een leuk bijgerecht met dit recept. De kooktijd is exclusief marineertijd

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies