Kip spek beten

Name: kip spek beten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 12 spekreepjes, gehalveerd; 284 gram kiploze borsten zonder botten, in 24 blokjes gesneden; 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel; Zoetzure saus, optioneel

Gember- en sinaasappelmarmelade geven deze Rumaki-achtige hapjes een heerlijke smaak. Ik marineer de verpakte kip eerder op de dag en braam ze als gasten arriveren. - Betty Pierson, Wellington, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Plaats spek op een grillrek. 4 inch van het vuur gedurende 1-2 minuten aan elke kant of tot het gedeeltelijk gaar is; stoer
Wikkel een stuk spek rond een blokje kip en water kastanje; zet vast met een tandenstoker.In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de marmelade, sojasaus, knoflook en gember.Voeg verpakte kip toe; zegel en keer voorzichtig om te bekleden. Koel gedurende 2 uur.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Bak kip 3-4 minuten aan elke kant of kip is niet meer roze en spek is knapperig. Bewaar warm met zoetzure saus indien gewenst.