Kip suqaar

Voor de kip :.

Leg de kipfilets in een grote kom en bestrooi met de Cajun-smaakmaker, paprika en citroenpeper. Braad met de olie en gooi om te coaten. Bedek en laat 3 uur marineren in de koelkast.

Voor de rijst :.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de uien in de olie in een grote ovenvaste pan op middelhoog vuur, af en toe roeren. Puur het koude water, knoflook en koriander in een blender of keukenmachine. Voeg het mengsel toe aan de uien samen met de bouillon komijn en kardemom en roer het warme water en de rijst erdoor.Spoel met zout. Voeg desgewenst de oranje voedselkleurstof toe voor decoratieve kleuren. Bedek en breng over naar de oven en kook totdat de rijst volledig is gekookt en is geabsorbeerd, 10 tot 15 minuten.

Voor het koken van de kip :.

Schroei de kip op een bakplaat met dubbele brander of in porties in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze bijna gaar is. Snijd de kip in plakjes en keer terug naar de grillplaat met de gebakken gemengde groenten en bisbess en kook verder tot ze bruin zijn.

Vul een serveerschaal met halve rijst en halve spaghetti. Bedek de rijst met de kip en serveer met bananen, limoenen en bisbess. Om de pasta te eten, gebruik je je rechterhand om spaghetti om een ​​klein stuk banaan te wikkelen.