Kip - ten zuiden van de grens

Ik vond dit recept in een uitgave van Good Housekeeping terug in de vroege jaren 80, toen Southwestern / Mexicaanse recepten moeilijk te verkrijgen waren - tenminste hier in Wisconsin. Het is net een zuidwestelijke versie van Chicken Parmesan. Ik gebruikte er altijd Pace Picante op , maar je kunt het aanpassen met elke salsa of hittespiegel die je wilt. Ik heb ook de groene chiles toegevoegd omdat ik van ze hou! Ook zou deze kip vergezeld gaan met zelfgemaakte Mexicaanse rijst en een picante-gebaseerde plantaardige "stoofpot".

Pond kipfilet helften tot 1,25 centimeter dikte.
Meng bloem en smaakmakers in een medium bwl.
Klop lichtjes eieren.
Meet maïsmeel in een ondiepe kom.
Kip onderdompelen, eerst in gekruid meel, dan in eieren, dan bedekken met maïsmeel en in de koelkast laten afkoelen.
Saute gecoate kip in plantaardige olie op matig vuur ongeveer 5 tot 6 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
Leg de kip op een ovenvaste schotel of ovenschaal, lepel salsa of picante over de kip, garneer met gehakte pepers en vervolgens de plakken münster.
Plaats het in een 350 * -oven of in de grill, gedurende ongeveer 15 minuten - tot de kaas naar smaak is gesmolten.

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig