Kip worst pasta met basilicum en wijn

Name: kip worst pasta met basilicum en wijn
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kippenworst (spinazie asiago als je het kunt vinden); 190 liter gezouten pastawater; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicum, gehakt; 20 cherrytomaatjes (in tweeën gesneden); 1/4-1 / 2 theelepel cayennepeper; zout en peper; 4 eetlepels boter; 190 liter gezouten pastawater; Parmezaanse kaas; Parmezaanse kaas

Ik bedacht die ene nacht toen de kasten er kaal uitzagen. Ik was geschokt door hoe lekker het eruit kwam. Zelfs de kinderen schrokken het op. Ik had de verse mozzarella niet de eerste keer dat ik dit verzon, maar het is een leuke toevoeging.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met het bereiden van pasta volgens de aanwijzingen op de doos.
In een antikleef sauspan, begin om de olijfolie te verwarmen. Verwijder de worstomhulling en snijd worst in lengterichting in kwarten, en dan in centimeter lange stukken.
Voeg ui, knoflook en worst toe aan de hete pan en kook goed. Voeg wijn toe en kook een paar minuten langer, voeg de cayennepeper, zout, peper en boter toe. Roer tot de boter is gesmolten. Voeg voldoende pastewater toe zodat je genoeg saus hebt breng alle pasta aan (ongeveer 190 - 1/4 liter).
Giet de pasta af als deze al dente is gekookt. Gooi pasta met de saus, voeg basilicum, tomaten en mozzarella toe. Bewaar met parmezaanse kaas.