Kipcacciatore - langzaam bereid tot Italiaanse perfectie

Name: kipcacciatore - langzaam bereid tot Italiaanse perfectie
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamico-saladedressing (gebotteld); 900 gram kippenborsten, zonder vel en zonder been; 3 eetlepels olijfolie; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; koosjer zout; rode pepervlokken; 1 theelepel uienpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die droge rode wijn bevat; 1 (397 gram) kan hele tomaten, uitgelekt; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 (397 gram) kan hele tomaten, uitgelekt; 227 gram verse champignons, gereinigd en gehalveerd; 1 theelepel uienpoeder; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel selderijzaad; 1 theelepel gedroogde peterselievlokken (wrijf tussen de vingers om de smaak te ontwaken); 1 theelepel gedroogde oregano (wrijf tussen de vingers om de smaak te wekken); 0,5 theelepel gedroogde basilicum (wrijf tussen de vingers om de smaak te veranderen); rode pepervlokken; 1 laurierblad; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met grote ontpit zwarte olijven, gewassen en gedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met garbanzo bonen, gewassen en gedraineerd; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Giet de dressing in een plastic zak met ritssluiting; voeg stukjes kip toe en laat ze een uur in de koelkast staan.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
Meng het meel, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper bij elkaar; baggeer de kip licht in het gekruide meel.
Bak de stukjes kip aan beide kanten bruin en breng het over naar de pot wanneer je klaar bent.
Fruit de ui tot hij glazig is in de olijfolie die gebruikt is om de kip bruin te maken; voeg wijn en 2 eetlepels tomatenpuree toe om de pan te blussen. Overbrengen naar potpot.
Meng de resterende 2 blikjes tomatenpuree en alle ingrediënten BEHALVE voor de laurier, olijven, garbanzo bonen, kappertjes en Parmezaanse kaas; verspreid over kip in een pot.
Leg laurierblad bovenop kip; dek af en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur (HOOG: 3 tot 4 uur).
Voeg tijdens het laatste kookuur de olijven, de garbanzo-bonen en de kappertjes toe. Als de saus op dit moment te dun lijkt, voeg dan 1 of 2 eetlepels tomatenpuree toe om iets dikker te worden.
Om te serveren, gooit u het laurierblaadje weg en schikt u de kip over uw favoriete hete pasta; schep met saus en besprenkel met Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kipcacciatore - langzaam bereid tot Italiaanse perfectie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Giet de dressing in een plastic zak met ritssluiting; voeg stukjes kip toe en laat ze een uur in de