Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
EvilFangorn
Kipfilet, gevuld met sinaasappel
Dit recept is al bijna 30 jaar een favoriet van mij, en hoewel het rommelig is om het te maken, is het vrij eenvoudig en maakt het een geweldig uitziend hoofdgerecht voor dinergasten. Voor broodkruimels gebruik ik meestal een gebarsten tarwe of wintertarwebrood, snijd het in dobbelsteen en droog het uit in de oven voordat je het in kruimels doet. De kipfilets voor dit recept moeten groot zijn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 gehalveerde kipfilethelften zonder botten
- Zout
- Peper
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ui, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met ongezouten boter, gesmolten
- 1 sinaasappel, geschild, in blokjes gesneden, in blokjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een gouden rozijn bevat
Bereiding
-
Plaats de borsthelften een voor een, tussen plasticfolie en met een deegroller of de platte kant van een vleeshamer, maak elk stuk plat totdat het ongeveer 0,25 cm dik is.
-
Haal de wikkel eraf en strooi er, indien gewenst, licht over met zout en peper.
-
Bak de ui in een kleine koekenpan in 1 eetlepel boter tot ze zacht zijn. Roer de blokjes sinaasappel, rozijnen, 60 liter broodkruim en tijm erdoor.
-
Spreid elke borst gelijkmatig uit met het sinaasappel- en kruimelmengsel en rol dan elke borst op met de stop erin. Stop in de uiteinden om te helpen afdichten.
-
Klop het ei en de melk samen en dompel de opgerolde borsten in het eimengsel. Rijg elke borst zorgvuldig in de 1/4 liter droge broodkruimels en leg ze in een ovenschaal met hoge zijkanten.Kort het deeg los en zet 30 minuten in de koelkast of tot klaar om te bakken.
-
Verwarm de oven voor op 425 F, en bak 30 minuten goudbruin, en bak meerdere keren met de gesmolten boter gedurende de laatste 15 minuten baktijd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealpasta, boter verdeeld, olie-, sjalot, teentjes knoflook, garnaal, wijn, citroen, peterselie, zout, pepervlokken, pepervlokken,ultieme garnalen scampi linguini
-
60 minOne Dish Mealolie-, ui, teentjes knoflook, melk, Turkije, zout, kaas, kaas, ricotta, oregano, peterselie, rosmarijn, ui, knoflook poeder, peper, Marinara saus, noedel,gemalen kalkoenlasagna
-
0 minGlutenvrijPeppers, ui, pompoen winterboter, Waterkraan drinken, Knoflook, koriander avocado, Specerijen komijnzaad, zout, olie-, Specerijen komijnzaad, Specerijen chilipoeder, linzen, bonen, bonen, tomaten,Slow-fornuis vegan linze chili
-
55 minOne Dish MealCornish hen, port wijn, knoflook, Kachel vulling, peper, kippenbouillon, rosmarijn, boter, vleesjus,gevulde cornish hen
Ik vond het geweldig