Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
*CrazyChef*
Kippen fricase
YUM! Dit is geweldig. Ik kreeg dit van mijn schoonmoeder (die Puerto Rican is) en het blijkt uitstekend! Rijke saus, smaakvolle kip en aardappelen geserveerd over hete stomende rijst. Dit kan ook worden aangepast om te worden gemaakt in de slowcooker (breng de kip op smaak, bruin in een koekenpan en dump het en de rest van de ingrediënten in de slowcooker en kook op laag gedurende ongeveer 4-5 uur, afhankelijk van je slowcooker). ** Sofrito-je kunt mijn recept "Sofrito-Puerto Rican / Dominican" gebruiken, iemand anders gebruiken of Goya Sofrito of Recaito kopen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,3 kilo kippendijen (ik krijg zonder botten zonder huid)
- 3 theelepels adobo-kruiden
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- 1 1/2 eetlepels knoflook, gehakt
- 2 theelepels zout
- 3 eetlepels olijfolie
-
Een kop met een inhoud van130 ml die ham bevat, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met sofrito-saus
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met tomatensaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met witte wijn
- 2 theelepels kappertjes, gehakt voor het meten
- 2 laurierblaadjes
- 3 kleine aardappelen, in stukken gesneden (ik gebruik rood en houd de schil aan)
Bereiding
-
1. Maak een pasta van de adobo, olijfolie, azijn, knoflook en zout.
-
2.Rub/borstel de kip met de pasta, laat dit een uur zitten (als je geen tijd hebt om de kruiden te laten zitten, zal het nog steeds behoorlijk goed smaken).
-
3. Bak de kip in een grote, zware pan in de 3 eetlepels olijfolie, leg apart op een bord en laat de vormen en olie in de pan.
-
4.In de olie bak de ham en sofrito ongeveer 3 minuten of zo.
-
5.Voeg de kip en de rest van de ingrediënten toe en kook op matig vuur gedurende ongeveer 20 minuten totdat kip en aardappelen gaar en gaar zijn.
-
6.Enjoy! Dit recept is geweldig geserveerd met rijst en wordt beter na een dag of twee in de koelkast te hebben gezeten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGevogelteTurkije, ui, teentje knoflook, Chili poeder, oregano, komijn, tomaten, pepers, kaas, tarwetortilla's,chimichangas (mijn mening over het ww-recept) -
60 minGevogelteTurkije, havermout, melk, olie-, ui, teentjes knoflook, courgette overtollig water eruit, wortel, paddestoel, spinazie overtollig water eruit, Worcestershire saus, chilisaus, zout peper,tuin plantaardig kalkoengehaktbrood -
20 minGevogelteTurkije, salsa Newman Pineapple Salsa aanbevolen, maïs, bonen, ananas lekkernijen,makkelijk ananas chili -
15 minGevogelterundvlees, zout, peper, kaas, appel, mosterd-, brood,brie burger
Ik vond het geweldig