Kippenborst met cranberry en brie in bladerdeeg

Name: kippenborst met cranberry en brie in bladerdeeg
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 510 gram kipfilets, platgemalen (je hebt 170 652 gram stuks nodig); 1 teentje knoflook, gehakt; 1 (397 g) ingevroren bladerdeegpakket; 508 g brie-kaas, in 30 2/3 centimeter plakjes; 80 liter diepgevroren cranberrysapconcentraat, ontdooid; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 ei, geslagen; 80 liter kippenbouillon; 80 liter diepgevroren cranberrysapconcentraat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1 1/2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water

Ik was geïnspireerd door onze reis naar Nieuw-Zeeland om dit recept te maken. Er waren veel cafés met heerlijke broodjes met kip, cranberry en Brie panini, en ik wilde een hoofdgerecht dat qua smaak vergelijkbaar was. De Cranberry-roomsaus verbetert het zoete en hartige combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote bakpan op middelhoog vuur en voeg de gehakte knoflook toe.
Kruid de bonsde kip met zout en versgemalen peper.
Bak de kip in olie aan beide zijden ongeveer 5 minuten bruin en zet apart om af te koelen.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Snij kippenborsten doormidden, als ze groot zijn, dus ze zijn ongeveer 652 gram per stuk, of ongeveer 7,66x5 centimeter stuks.
Rol elke 0,5 bladerdeeg uit naar een rechthoek van ongeveer 8 "x 18" en snijd in drieën, zodat elke ongeveer 8 "x 6" is.
Je hebt in totaal 6 rechthoeken.
Leg een stuk kip aan het uiteinde van het deeg en leg er 2 sneetjes Brie en 2 eetlepels cranberrysaus op.
borstel de randen van het deeg met het ei en rol het zodat je een dubbele laag deeg op de bodem krijgt en de kip ook aan de onderkant.
centimeter om de randen van het deeg te verzegelen en borstel de bovenkant en de kanten van de bundel met meer van het losgeklopte ei.
Zorg dat er geen gaten in het deeg zitten.
Bak op 20 - 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Cranberry Cream Sauce :.
Meng maiszetmeel en water tot een pasta en zet opzij.
Doe het cranberrysap, wijn, Dijon-mosterd en room in een middelgrote pan en verwarm het geheel om te sudderen.
Voeg het maïszetmeelmengsel toe en roer, of klop, tot ze verdikt zijn, gedurende ongeveer 1 of 2 minuten.
Serveren:.
Maak een plas met ongeveer een kop met een inhoud van 60 ml die saus op het bord bevat. Leg de kipbundel erop, zodat een deel van de saus eronderuit gluurt.
Versier de plaat indien gewenst met enkele verse veenbessen.
* Om dit een beetje gezonder te maken, kunt u 1 blaadje Phyllo-deeg per kippenborst gebruiken in plaats van bladerdeeg.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippenborst met cranberry en brie in bladerdeeg

Ik was geïnspireerd door onze reis naar Nieuw-Zeeland om dit recept te maken. Er waren veel cafés met heerlijke broodjes met kip, cranberry en Brie panini, en ik wilde een hoofdgerecht dat qua smaak vergelijkbaar was. De Cranberry-roomsaus verbetert het zoete en hartige combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies