Kippenborst met romige champignonsaus

Name: kippenborst met romige champignonsaus
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kippenborsten zonder vel zonder vel; zout; peper; olie (om te braden, niet EVOO, het brandt te snel); 2 sjalotten, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden shiitake-paddenstoelen (alleen caps); Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 130 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; verse bieslook of groene ui top

Deliscious and Easy - Dit recept wordt getoond met eiernoedels en gestoomde wortels en groene bonen. Rijst zou dit recept ook heel goed vergezellen. Om deze low carb te maken - laat de noedels weg - vervang door faux rijst of faux taters.

Ingrediënten

Bereiding

seizoen kip met zout en peper.
Verhit olie in een voldoende grote pan om alle kip aan het einde te vangen.
bruin de kip aan beide kanten gedurende ongeveer 10 - 12 minuten en draai hem een keer halverwege (kooktijd zal variëren afhankelijk van de grootte van de kipfilets) - laat de kip niet uiteen - kook ze in porties.
breng de gekookte kip over naar een bord en tent
Voeg Shallots toe aan de pan en roer ongeveer 30 seconden lang al je gekookte stukjes kip van de bodem en neem het op. Voeg de champignons toe en roerbak ongeveer 2 - 3 minuten.
Voeg wijn toe en kook tot deze grotendeels is ingekookt.
Voeg kippenbouillon toe en kook opnieuw tot de helft is verminderd.
Voeg room en een paar van de bieslook of uiengroen toe. Voeg de kip op de juiste manier samen en breng hem terug in de pan - bedek beide zijden en laat het vervolgens op laag vuur staan tot de kip is opgewarmd.
Bij het pletten - strooi wat meer ui-groen of bieslook op de kip voor garnering.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Kippenborst met romige champignonsaus

Deliscious and Easy - Dit recept wordt getoond met eiernoedels en gestoomde wortels en groene bonen. Rijst zou dit recept ook heel goed vergezellen. Om deze low carb te maken - laat de noedels weg - vervang door faux rijst of faux taters.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies