Kippenborsten met kruiden

Meng in een kleine kom peterselie, oregano, citroenschil en knoflook. Opzij zetten. Voeg zout en peper toe aan de kipfilets.

Smeer in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg kipfilets toe en bak ze 6 minuten of tot ze bruin zijn (omdraaien in het midden van de bereiding). Haal de kippenborsten uit de pan en zet opzij op een bord. Voeg de helft van de peterselie toe mengsel en kippenbouillon.Breng aan de kook, roer en schraap de bodem van de koekenpan om de gebruinde stukjes te verwijderen. Breng de kip terug naar de koekenpan. Zet het vuur laag, dek af en laat 8 minuten sudderen, of tot de kip niet roze van binnen is.

Wanneer klaar om te serveren, besprenkel de saus over elke portie en besprenkel met het overgebleven mengsel van peterselie.