Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Realcook
Kippenborsten met kruidenvulling
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel gehakte knoflook
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met babyspinazie
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse peterselie
-
Een kop met een inhoud van60 ml die gehakte verse bieslook bevat
- 2 eetlepels gehakte verse dragon
- 2 eetlepels verse broodkruimels
- 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
- 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 kippenborsten zonder been, vel op
- 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
- 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
-
Een kop met een inhoud van60 ml die droge vermouth bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met slagroom
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 425 º F.
-
In een keukenmachine of met de hand, combineer knoflook, spinazie, peterselie, bieslook, dragon, paneermeel, sinaasappelschil, sinaasappelsap, mosterd, zout, peper en 2 eetlepels olijfolie.Reserveer 1 el olie om kip te bakken.
-
Steek een scherp mes in het dikke uiteinde van elke kipfilet en snijd een in de lengte gesneden zak van 0,75 over de borst van de kip.
-
Leg de borst plat en spreid uit met ongeveer 2 eetlepels spinazie-mengsel.
-
Vouw de borst terug samen.
-
Breng de borsten op smaak met zout en peper. Resterende spinazie-mixen.
-
Zet de ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur en voeg de resterende olie toe.
-
Voeg kip toe, met de velzijde naar beneden en bak tot ze krokant en goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten.
-
Draai de borsten om en plaats de koekenpan in de oven.
-
Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot sappen helder zijn.
-
Verwijder de kip van de koekenpan.
-
Giet alle vet weg en voeg sinaasappelsap, sinaasappelschil en vermout toe.
-
Breng aan de kook met het schrapen van plakkerige stukjes op de bodem van de pan.
-
Verminder tot stroperig, ongeveer 1 minuut.
-
Voeg room toe en breng aan de kook.
-
Roer het gereserveerde spinazie mengsel erdoor.
-
Verminder tot een beetje verdikt.
-
Breng op smaak.
-
Serveer kip en besprenkel met saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minKipfiletmayonaise, suiker, sojasaus, Sesam zaden, olie-, pepervlokken, sojasaus, suiker, water, olie-, pepervlokken, gemberwortel, kippenborsten in, asperges in, olie-, zout,kip en asperge kabobs -
20 minKipfiletkomijn, salie, gember, peper, zout, kipfilet, olie-, citroensap, honing, sojasaus,pittige, honinggekuste kip -
50 minKipfiletkipfilet afgeplat, brood, meel, zout, peper, olie-, rundvlees, korianderkruid, zout, ui, knoflook, komijn, meel, kip souppowder,gevulde schnitzel (ook bekend als chicken kiev) -
30 minKipfiletolie-, kippenbouillon, teentje knoflook, paddestoel, rietsuiker, wijn, kippenbouillon, maïzena, druiven, zeezout, paprika poeder,kip vandeacute; ronique met bruine rijst
Ik vond het geweldig