Kippendijen met olijven en basilicum

Name: kippendijen met olijven en basilicum
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 8 kippendijen (ongeveer 600 gram); 1 theelepel zout, verdeeld; vers gemalen zwarte peper; 1 middelgrote ui, gehakt; 12 teentjes knoflook, gepeld; 2 theelepels gehakte verse rozemarijn of 0.75 theelepel gedroogde rozemarijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte of 130 liter zelfgemaakte bouillon; 1 (440 g) kan tomaten, gehakt en inclusief sap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ontpit en gehalveerde zwarte olijven; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum

Maak en deel deze kippendijen met olijven en basilicumrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kip op smaak met de helft van het zout en een goede vermaling van zwarte peper.
Verwarm de olie in een grote, zware koekenpan op matig hoog vuur.
De kip aan beide kanten goed bruin maken, ongeveer 8 minuten in totaal; verwijderen.
Verlaag het vuur tot medium en de ui en knoflook; kook ongeveer 5 minuten, tot de ui zacht begint te worden.
Voeg de rozemarijn en wijn toe en breng aan de kook. Schraap alle bruine stukjes van de bodem.
Kook gedurende 1-2 minuten, tot de wijn met de helft is verminderd.
Voeg de bouillon, tomaten, olijven het resterende zout en de kip toe, de velzijde naar boven, samen met eventuele sappen.
Dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen of tot de kip net klaar is.
Duw de kip naar de zijkant van de pan, plet de knoflook met een vork en roer de basilicum erdoor en nog een beetje zwarte peper.
Opwarmen voor een minuut en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Kippendijen met olijven en basilicum

Maak en deel deze kippendijen met olijven en basilicumrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies