Kippensalade voor een eindeloze zomer

Name: kippensalade voor een eindeloze zomer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote kippenborsten zonder vel, gepocheerd en gekoeld; 1 (227 gram) kan ananas lekkernijen (reserve sap); 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 20 druiven, gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die babyerwten bevat, ontdooid; 1 groene ui, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die cashewnoten bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte verse bieslook bevat; zout; peper; 4 snijslabladeren, gekoeld, voor garnering; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met chow mein noedels

Geweldig voor warme zomeravonden, of, onthoud de zomer in de winter! Maakt ook een perfecte lunchsalade. Dit is een recept van mijn vriend Olive.

Ingrediënten

Bereiding

Scheur de afgekoelde kippenborsten in hapklare stukken en leg ze in een ruime kom.
Voeg bleekselderij, ananas en druiven toe.
Toss.
Voeg de erwten, groene ui en cashewnoten toe.
Toss.
Meng in een kleine kom de mayo en 1/4 c de ananasvloeistof tot ze glad en romig is.
Voeg het mayo-mengsel en het verse bieslook toe aan het kippenmengsel en vouw zachtjes.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Koel minstens een uur om de smaken te mengen.
Om te serveren, plaats romaine bladeren op een dienblad (of gebruik 4 individuele platen) en top met het salade-mengsel.
Bestrooi met chow mein noodles voor garnering.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippensalade voor een eindeloze zomer

Geweldig voor warme zomeravonden, of, onthoud de zomer in de winter! Maakt ook een perfecte lunchsalade. Dit is een recept van mijn vriend Olive.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies