Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kipsalade met grapefruit en pistachenoten
 
 
4 PortiesPTM20 min

Kipsalade met grapefruit en pistachenoten


Een licht en verfrissend voorgerecht voor een etentje of een heerlijk lunchgerecht.Aangepast uit een van de recepten van Bill Granger, uit het Lifestyle Food Channel. Ik heb dit nog niet gemaakt, maar wanneer ik dat doe, aangezien ik geen tolerantie heb voor chili, Ik laat de chili weg, voeg wat kappertjes toe en gebruik Griekse Yoghurt in de yoghurtdressing. De onderstaande kooktijd omvat niet de 30 minuten die nodig zijn om de kip te marineren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd elke kippenborst in drie escalopes.
  2. Plaats de kipschelpen op een snijplank, dek af met een diepvrieszak en stamp ze tot ze ongeveer 5 mm (2/3 centimeter) dik zijn.
  3. Plaats de kipschelpen in een platte keramische schaal en giet er 60 ml (60 liter) olijfolie overheen.
  4. Verspreid de plakjes citroen over de kip en voeg versgemalen zwarte peper toe, dek af en marineer in de koelkast gedurende 30 minuten.
  5. Verwarm een ​​grote pan gedurende 2 minuten op hoog vuur.
  6. Haal de kip uit de marinade en bestrooi deze met zeezout.
  7. Kook de kip in de pan gedurende 1 minuut aan elke kant of tot ze gaar en goudbruin zijn.
  8. Gooi de kruiden met de pistachenoten, ui, grapefruit, peper en de overgebleven olijfolie en breng op smaak.
  9. Verdeel het uien/grapefruitmengsel over vier borden en bedek ze elk met drie stukken kip.
  10. Serveer de kip met de yoghurtdressing aan de zijkant.
  11. Om de yoghurtdressing te maken: Roer alle ingrediënten voor het samenvoegen in een kleine kom.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407