Klaverblad tarwebroodjes

Name: klaverblad tarwebroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Warm water van 1/2 liter (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; 1 ei; 1-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Deze aantrekkelijke broodjes hebben een zoete smaak die elk kerstdinermenu aanvult. Het volkorendeeg is gemakkelijk te bereiden en de broodjes komen uit de oven, zacht en goudbruin.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg de suiker, het bakvet, het ei, het zout en het volkorenmeel toe. Bewaar op een gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Roer genoeg bloem voor alle doeleinden om een zacht deeg te vormen (deeg kleverig) .
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed gedurende 15-20 minuten of tot het glad en elastisch is. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg; verdelen in zes porties. Verdeling elk deel in 12 stukken. Vorm elk stuk tot een bal; plaats drie ballen in elke ingevette muffinbeker. Bedek en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Bak op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster.