Kleine ann's perzik en bosbessen taart

Name: kleine ann's perzik en bosbessen taart
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 gebakje voor een centimetertaart met dubbele korst; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden perziken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; 2 eetlepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels snel kokende tapioca; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter, in stukjes gesneden; 1 eigeel, geslagen

De beste perziktaart die je zult vinden. De blauwe bessen maken het verschil.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Plaats een taartbodem op de bodem van een taartplaat.
Gooi de perzikschijfjes en de bosbessen in een grote kom met citroensap. Voeg suiker, tapioca en zout toe in een kleine kom; giet over perzikmengsel en gooi om te coaten. Overdracht aan voorbereide pasteiplaat en boterstukken over fruit verspreiden. Bedieningspastei met resterende korst; druk en verzegel de bovenste en onderste korstjes.
Snijd verschillende spleten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen en borstel vervolgens met eierdooier.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 45 tot 50 minuten.