Kleine sjalotolie

Sprenkel over rijst of noedels of bestrijk gegrild vlees. Er zijn verschillende manieren om het te maken. Je kunt bijvoorbeeld de olie eerst verwarmen, uitzetten en dan de lente-uitjes toevoegen. Of je kunt de lente-uitjes toevoegen aan de hete olie en bewaar de gecombineerde ingrediënten gedurende een minuut of langer op de vlam. Experimenteer gerust. Scallion-olie kan maximaal een week gekoeld bewaard worden.