Kleurrijke veggie braadpan

Name: kleurrijke veggie braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene uien; 1 grote wortel, versnipperd; 2 selderieribben, gehakt; 1 kleine zoete rode paprika, gehakt; 1 kleine zoete rode paprika, gehakt; 6 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels canola-olie; 1,3 kilo bevroren in blokjes gesneden hash-bruine aardappelen, ontdooid; 2 blikjes (305 gram elk) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde mozzarella, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde mozzarella, verdeeld; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 2 theelepels gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel zout; Paprika

Toen ik een paar jaar geleden met pensioen ging bij de USArmy, begon ik te sleutelen in de keuken en werk daar nu regelmatig. Deze braadpan zit boordevol groenten en smaak en kan niet eenvoudiger te bereiden zijn. - Marion White, La Centre Washington

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de uien, wortel, selderij, paprika en knoflook in olie tot ze knapperig zijn.Verplaats naar een grote kom; voeg de hash browns, soep, 1/4 liter cheddar, 1/4 liter mozzarella, peterselie en zout toe.
Giet in een ingevette bakvorm van 3 liter. Sprenkel met de overgebleven kazen en paprika.Bake, onbedekt, op 350 ° gedurende 1 uur of tot ze goudbruin zijn.