Kleverige gekruide champignonspiesjes

Name: kleverige gekruide champignonspiesjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels donkere sojasaus; 1 eetlepel Chinese kookwijn; 1 eetlepel heldere honing; 1 theelepel plantaardige olie; 1 theelepel verse gember, geraspt; 1 teentje knoflook, geplet; 0,5 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; Shiitake-paddenstoelen van 255 gram

Zit je vast aan vegetarische barbecue-ideeën? Deze overheerlijke champignonspiesjes zullen zeker een hit worden bij iedereen. Dit gerecht smaakt ook prima met noedels, gegrilde paprika's en courgette. Tijd is exclusief marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste zeven ingrediënten samen in een grote kom. Voeg de champignons toe en roer goed tot ze zijn bedekt in de marinade. Bekleed en laat het marineren op een koele plaats gedurende minimaal 1 uur.
Giet de marinade in een kleine pan en laat 1-2 minuten sudderen tot het stroperig is. Breng de champignons aan op spiesjes en kook ze vervolgens ongeveer 10 minuten op hete barbecuekolen of bakplaat of onder een hete grill, draai regelmatig en poets met meer van de marinade .Heet opdienen.