Knapperige croutonsalade

Name: knapperige croutonsalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden Italiaans brood; 3 middelgrote tomaten, gehakt; 170 gram halfvolle mozzarellakaas met kaas; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum; 6 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels witte of bruine balsamicoazijn; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Niets zegt "zomer" in ons huis als deze unieke salade! Het is ook een geweldige manier om verse basilicum en tomaten uit de tuin te gebruiken. Ik heb het bij veel vrouwenlunches in de kerk gebracht en het is nog steeds een veelgevraagde favoriet. - LaNae Sanchez, Canyon Country, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats broodblokjes in een enkele laag in een onverbrande 15x10x1-in.vormpan. Bak op 450 ° gedurende 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer tweemaal. Koel.
Meng in een grote kom de tomaten, mozzarella, gele peper en basilicum. Klop in een kleine kom de olie, azijn, knoflook, zout en peper. Giet over de salade en gooi de vacht erin. Pronk met croutons.