Knapperige noot koolsalade

Name: knapperige noot koolsalade
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels walnoten (gehakt) of 2 eetlepels ongezouten cashewnoten (fijngehakt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die rode kool bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die wortel bevat, geschild en in blokjes gesneden; 1/2 appel, klokhuis en in blokjes gesneden; 3 eetlepels mayonaise (of meer naar smaak)

Het zoete van het fruit en de wortel in deze mooie gekleurde salade maakt het aantrekkelijk voor mijn 18 m oude. Hij eet het ook als een broodverspreiding.

Ingrediënten

2 eetlepels walnoten (gehakt) of 2 eetlepels ongezouten cashewnoten (fijngehakt)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die rode kool bevat, gehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml die wortel bevat, geschild en in blokjes gesneden

1/2 appel, klokhuis en in blokjes gesneden
3 eetlepels mayonaise (of meer naar smaak)

Bereiding

Doe alle ingrediënten behalve walnoten in een blender en verwerk dit tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en de groenten zijn geraspt.
Een scheutje melk kan worden toegevoegd als het mengsel te droog en moeilijk te verwerken is.
Meng notenblokjes.