Knapperige rozemarijn zeezout flatbread crackers

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met een siliconenmat of bakpapier.

Doe bloem, zout, suiker en geraspte kaas in een mengkom. Meng ze samen tot ze goed gemengd zijn. Voeg rozemarijn toe; besprenkel met olijfolie en voeg water toe. Mix met een vork tot het mengsel samenkomt in een redelijk kleverig deeg en van de zijkanten van de kom wegtrekt, 3 tot 5 minuten.

Leg het deeg op een met meel bestrooid oppervlak en voeg bloem toe terwijl je het deeg kneedt. Keer tot het niet langer aan het werkoppervlak kleeft, 4 of minuten. Maak het deeg in twee.

Stof werkoppervlak met bloem.Roll uit deeg tot centimeters dikte of minder.Borst of mist oppervlak van het deeg heel licht met water. Pronk met grof zeezout.Bos het gehele deegoppervlak met de tanden van een vork om te voorkomen dat crackers ook puffen veel bij het bakken.

Snij elke uitgerolde helft in ongeveer 30 stukjes met een pizzawiel. Je kunt ze uitknippen in vierkanten, rechthoeken of driehoeken - naar keuze. Overdracht op voorbereide bakplaat met een bankschraper of je met bloem bestrooide vingers (deeg zal erg plakkerig zijn) ).

Bak in de voorverwarmde oven tot het perfect bruin en knapperig is, afhankelijk van de dikte 10 tot 15 minuten.