Knock-your-socks-off cashew 'cheese' saus

Name: knock-your-socks-off cashew 'cheese' saus
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met rauwe cashewnoten; 6 banaanpaprika's met pekel, of meer naar smaak; 1 (340 gram) potje geroosterde rode paprika, uitgelekt en gehakt; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel Tahin, of meer naar smaak; 1 eetlepel voedingsgist, of meer naar smaak; 2 theelepels zeezout; 2 theelepels miso plakken

Ik was moe van saaie, saaie recepten van cashew-kaassaus die alleen als voedingsgist en citroensap smaakten. Ik besloot te experimenteren en ontdekte deze geweldige veganistische kaassaus! Mijn hele familie houdt ervan, zelfs de niet-veganisten! Uitstekend op macaroni, op een gepofte aardappel, besprenkeld in een burrito, op taco salade, als een veggie of chip dip ... de mogelijkheden zijn echt eindeloos. Ik hoop dat je geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Week de cashewnoten in warm water gedurende minimaal 1 uur; uitlekken.
Plaats banaanpaprika's plus 2 eetlepels pekel in een krachtige blender.Voeg geweekte cashewnoten, rode paprika's, citroensap, tahini, voedingsgist, zout en miso-pasta.Blend tot romig.Als je niet goed mixt, voeg dan een scheut water toe of sap van de geroosterde rode paprika's.