Knoflook chuck gebraden

Name: knoflook chuck gebraden
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,3 kilogram); 15 teentjes knoflook, gepeld; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels canola-olie; 5 laurierblaadjes; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels boter, gesmolten; 3/8 liter water; 400 gram baby wortelen

Ik heb nog nooit een braden gemaakt en experimenteerde met een paar ingrediënten om deze hartelijke alles-in-één maaltijd te bedenken. Niet alleen is het gemakkelijk, maar het tere voorgerecht krijgt een geweldige smaak van knoflook, ui en laurierblaadjes.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd met een scherp mes 15 gleuven in het gebraad; steek knoflook in spleten. Spul vlees met zout en peper
In een Nederlandse oven, bruin vlees in olie; afvoer. Plaats de laurierblaadjes op het braadstuk; top met uiplakken. Smeer met boter. Voeg water toe om te pannen. Bedek en bak op 325 ° gedurende 1,5 uur.
Rijg gebraden met pannensappen; voeg wortels toe. Bedek en bak 45-60 minuten langer of tot het vlees en de wortelen zacht zijn. Verwijder de laurierbladeren. Laat het vlees 10 minuten roosteren voordat je het snijdt. Maak desgewenst de sappen van de pan.