Knoflook samengestelde boter

Ik was op zoek naar een veelzijdige samengestelde boter die goed zou kunnen samengaan met rundvlees, kip en zeevruchten. Dit is wat ik bedacht heb. Kooktijd is chill-time.

Doe de olie, peterselie, knoflook en citroensap/schil in een keukenmachine. Doe de ingrediënten 20 seconden op de kook of totdat de knoflook volledig is gebroken en vermengd met de olie.
Voeg de boter toe, twee eetlepels tegelijk en meng op laag om alle smaken volledig op te nemen.
Schep de boter uit de voedselverwerker in een kom en vouw de zwarte peper centimeter zout naar smaak.
Plaats de boter op een stuk bakpapier en vorm het papier rond de boter die lijkt op een papieren handdoekrol met de boter erin.
Knijp de boter zachtjes in tot deze twee keer zo groot is als een gewone boterreep maar met dezelfde lengte. Vouw aan elke kant en plak het op de boter of leg de boter op een schaal met de uiteinden onder de boter. Chill gedurende 2 uur voor gebruik tot een week.