Koekepan brood

Name: koekepan brood
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 liter warm water; 1/2 theelepel instantgist; 1 theelepelsuiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die gezouten boter bevat

Maak en deel dit Skillet Bread-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom water, gist en suiker. Laat 5 minuten staan.
Meng in een andere kom de bloem en het zout. Voeg het gistmengsel toe en roer met de vork tot een zacht deeg ontstaat. Voeg zo nodig een beetje bloem toe.
Kneed gedurende 1 minuut in de kom terwijl je bloem toevoegt om vastzitten te voorkomen.
Dek af met een schone doek. Laat het deeg ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats, uit de buurt van tocht (in de magnetron bijvoorbeeld).
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit in twee schijven met een diameter van 20 cm (8 in).
In een gietijzeren koekenpan, verwarm de helft van de boter en bak een brood op matig vuur gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant. Herhaal met de overgebleven boter en brood. Snijd ze in partjes en serveer heet.