Koekjes en slagroomtaart

Name: koekjes en slagroomtaart
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (517 gram) pakket witte cakemix; 1/3 liter water; 80 liter plantaardige olie; 2 eiwitten; 12 chocoladekoekjes met sandwich; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die bakvet bevat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eiwitten; 12 chocoladekoekjes met sandwich

Zeer goede, eenvoudige cake om te maken. Krijgt altijd veel aandacht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en maal twee ronde taartvormen van 23 centimeter.
Meng in een grote kom de cakemix, water, olie en 3 eiwitten met een elektrische mixer 2 minuten op hoge snelheid. Roer voorzichtig geplette koekjes erdoor. Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak gedurende 25 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een mes in het midden van de cake komt schoon. Koel 10 minuten in pannen.Verwijder van pannen en volledig afkoelen op rekken.
Glimmertjes maken: in een kleine kom de suiker van 130 liter suiker, bakvet, vanille en 2 eiwitten goed mengen. In de suiker van de overgebleven banketbakker tot de room smeren. De cake bevriezen en garneren met de resterende koekjes.