Koekjes van citroensuiker

Name: koekjes van citroensuiker
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel citroensap; suiker

Ik heb dit recept in 9/2006 aangenomen. De naam alleen was al genoeg om mijn aandacht te trekken aangezien ik van citroen hou. Deze hebben een ZEER subtiele citroensmaak - ze lijken eigenlijk meer op een suikerkoekje.

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker invetten.
Voeg zure room toe; meng goed.
Voeg vanille en citroensap of extract toe.
Voeg droge ingrediënten toe.
Koel 3 tot 4 uur.
Als u klaar bent om te bakken, verwarmt u de oven voor op 350 F.
Vet bakplaten in.
Vorm het deeg in kleine balletjes en rol hierin extra suiker in.
Vlak ballen af met behulp van de onderkant van een glas na het schikken op bakplaat.
Bak 10 minuten of tot het lichtbruin is.