Kokos curry garnalen

Name: kokos curry garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met kokosmelk; 1 eetlepel vissaus; 1-1/2 theelepels kerriepoeder; 1 theelepel bruine suiker; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote zoete rode paprika, fijngehakt; 400 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 middelgrote zoete rode paprika, fijngehakt; 2 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Warm gekookte jasmijnrijst; Kalkwiggen

Hier is een garnaalschotel met zoete kokosmelk, aangevuld met de pittigheid van curry. Josex rijst maakt een geurende bed voor de weelderige roerbakken. - Cindy Romberg, Mississauga, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de eerste zes ingrediënten.In een grote koekenpan of wok, roerbak garnalen in 2 eetlepels kokosmelk mengsel tot de garnalen roze worden.Verwijder en houd het warm.
Voeg de rode paprika, uien en het resterende kokosmelkmengsel toe aan de pan. Meng aan de kook; kook en roer 3-4 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Voeg garnalen en koriander toe; warmte door. Bewaar met rijst en limoenwiggen.