Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kokosnoot aardappelen
 
 
4 PortiesPTM50 min

Kokosnoot aardappelen


Lekkere romige aardappelen in kokosmelk. Kan met bijna elk hoofdgerecht worden geserveerd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de aardappelen in de hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder van de koekenpan en reserveer.
  2. Verlaag de hitte tot medium en kook de uien in de pan totdat ze doorschijnend zijn, 2 tot 4 minuten. Roer de knoflook, gember, kurkuma, komijnzaad en zout en peper door de uien. Kook tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Zet terug aardappelen naar de pan en kook tot bijna klaar, ongeveer 15 minuten.
  3. Giet de kokosmelk over de aardappelen; roer de tomatenpuree en de gehakte peterselie erdoor. Kook tot de aardappelen gaar zijn en de saus is verdikt, ongeveer 5 minuten extra.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407