Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lady Scrapalot
Kokosnoot aardappelen
Lekkere romige aardappelen in kokosmelk. Kan met bijna elk hoofdgerecht worden geserveerd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de aardappelen in de hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder van de koekenpan en reserveer.
-
Verlaag de hitte tot medium en kook de uien in de pan totdat ze doorschijnend zijn, 2 tot 4 minuten. Roer de knoflook, gember, kurkuma, komijnzaad en zout en peper door de uien. Kook tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Zet terug aardappelen naar de pan en kook tot bijna klaar, ongeveer 15 minuten.
-
Giet de kokosmelk over de aardappelen; roer de tomatenpuree en de gehakte peterselie erdoor. Kook tot de aardappelen gaar zijn en de saus is verdikt, ongeveer 5 minuten extra.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minBijgerechtperen, water, appelsap, sojasaus, abrikozenconserven, suiker, knoflook poeder, mosterd-,eenden saus
-
30 minBijgerechtbloemkool, water, Chipotle, recaito, tomaten, knoflook poeder,chipotle bloemkool 'rijst'
-
20 minBijgerechtboter, olie-, paddestoel, oregano, knoflook poeder, biefstuk,gebakken champignons (snel en eenvoudig)
-
225 minBijgerechtartisjokken, brood, kaas, olijven, peterselie, teentjes knoflook, ui, selderij, paprika, citroensap, pepersaus e Tabasco ™, ansjovis, Worcestershire saus, olie-, zout,New Orleans gevulde artisjokken
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig