Kolibrie cake iv

Dit won een blauw lint op een County Fair. Vorst met roomkaas glazuur, de pittige berijpen brengt de mix van fruit en noten in de taart.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centimeter ronde taartvormen in met meel.
Meng de bloem, suiker, zout, gemalen kaneel en bakpoeder. Voeg de olie en de goedgekookte eieren toe, roer met de hand, tot ze bevochtigd zijn. Roer in de vanille, ananas, noten en bananen.
Schep het beslag in de voorbereide pannen.Bak bij 170 graden (175 C) gedurende 25 tot 30 minuten.Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de pannen.Laat vervolgens op de rekken om af te koelen.Frost met roomkaasglazuur.