Komkommer martini

Name: komkommer martini
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die gin bevat; 6 plakjes komkommer (dunne plakjes, voor garnering); 6 plakjes komkommer (dunne plakjes, voor garnering); 2 eetlepels droge vermouth

Begin met het maken van dit een dag vooruit.Serveer met een schaal van oesters op de halve schaal. Dit recept komt uit het november 2008 nummer van Bon Appetit, met dank aan Southpark Seafood Grill en Wine Bar in Portland, Oregon.

Ingrediënten

Bereiding

Meng gin en dikke plakjes komkommer in werper. Bedek en koel 's nachts of tot 3 dagen.
Zeef gin, gooit dikke plakjes komkommer weg. Giet de helft van de gin in een cocktailshaker. Voeg 1 eetlepel vermouth toe en vul de shaker met ijs. Schud krachtig; sprenkel in drie glazen. Herhaal met de resterende gin en vermout.
Garneer met dunne plakjes komkommer.