Komkommer raita

Name: komkommer raita
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 0,5 komkommer, in dunne plakjes gesneden (plus een paar dunne plakjes voor garnering); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gewone, magere yoghurt; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 -3 verse groene chili, gezaaid en fijngesneden; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander (garneren); zout

Ingrediënten

0,5 komkommer, in dunne plakjes gesneden (plus een paar dunne plakjes voor garnering)
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gewone, magere yoghurt
6 groene uien, in dunne plakjes gesneden

1 -3 verse groene chili, gezaaid en fijngesneden
2 eetlepels fijngehakte verse koriander (garneren)
Zout

Bereiding

Plaats de komkommer in een zeef en bestrooi met zout en meng goed, laat het over een gootsteen of andere plaats plaatsen om een half uur of zo leeg te maken.
Dep de komkommers droog met papieren handdoeken.
Meng de yoghurt in een kom met genoeg zout naar smaak en voeg komkommer, groene uien en de fijngehakte pepers toe en meng goed.
Top met een paar dunne plakjes komkommer en besprenkel met gehakte koriander en serveer.
Als het niet onmiddellijk wordt opgediend, moet het worden gekoeld totdat het nodig is.