Komkommer raita salade

Name: komkommer raita salade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 theelepel mosterdzaad; 2 Engelse komkommers, in dunne plakjes; koosjer zout en versgemalen zwarte peper; 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 citroen, geperst; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse dille

Maak en deel dit komkommer Raita Salad recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Laat de mosterdzaadjes in een droge pan op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten roeren tot geurig. Opzij zetten.
Voeg de komkommers toe aan een middelgrote kom. Breng met drie centimeter zout aan de kook en laat gedurende 10 minuten rusten. Meng intussen de rode ui, yoghurt, citroensap, knoflook, dille en mosterdzaad in een grote kom en roer om te combineren .
Giet het overtollige vocht weg dat zich in de kom komkommer heeft verzameld en dep de komkommers droog. Voeg de komkommers toe aan het yoghurtmengsel, meng goed en breng op smaak met zout en peper.