Konijnenstoofpot

Name: konijnenstoofpot
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 konijn, gesneden in porties; 227 gram spek, in reepjes gesneden; 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; 3 grote worteltjes, geschild en in dunne plakjes gesneden; 470 milliliters droge rode wijn; 3 theelepels plantaardige olie; 1 theelepel zout; 6 zwarte peperkorrels; 2 takjes peterselie; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 laurierblad; 1/2 theelepel gedroogde tijm

Maak en deel dit Konijn Stoofpotrecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote ondiepe kom alle ingrediënten van de marinade en roer goed door elkaar.
Voeg stukken konijn toe en rijg ze grondig.
Bedek het gerecht en laat het 's nachts marineren of tenminste 12 uur marineren.
Haal het konijn uit de marinade en droog op keukenpapier.
Zeef de marinade in een kan en reserveer. Verwarm de oven op 350 ° F.
Bak in een vlambestendige braadpan de spekreepjes op matig vuur totdat ze behoorlijk knapperig zijn.
Zet apart. Voeg de uien, knoflook en wortels toe aan het vet in de braadpan en kook ze 5 - 6 minuten, of tot ze licht rood gekleurd zijn.
Voeg de stukken konijn toe en draai regelmatig om ze gelijkmatig en snel bruin te kleuren.
Voeg de gereserveerde marinade toe aan de braadpan en breng aan de kook.
Haal de braadpan van het vuur, voeg de spekjes toe en plaats deze in de oven.
Laat 1 uur koken of tot de dij van het konijn zacht is als je deze doorboort met een vork.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Konijnenstoofpot

Maak en deel dit Konijn Stoofpotrecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies